網紅的藏寶箱麵包分Lean Bread和Rich Bread，前者以歐式居多，材料只有麵粉、鹽、水和酵母，有時也會加少許油，發酵時間偏長；
而Rich Bread則常見於亞洲，會額外加糖、將牛奶取代水、雞蛋和牛油，香港和台灣更會用上煉奶，發酵時間短。
個人偏愛Lean Bread，因為小麥本來很香，於是不喜歡加太多材料遮蓋香氣，同時加大卡路里攝取量。可惜，Lean Bread在香港不及Rich Bread受歡迎，但我不會因而放棄推薦給大家。
所以在今集的《靈感煮意》，我便寫了一個「純素果醬鬢辮包」食譜，發酵時間不長的，很希望大家試試。